LA BIOLOGIA

Nome scientifico: Parapenaeus longirostris
Nome italiano: gambero bianco
Nome dialettale ligure: -
Cittadinanza: Mar Mediterraneo
Professione: crostaceo
Carta d’identità: Parapenaeus longirostris é un crostaceo decapode comunemente noto come gambero bianco. Si tratta di una specie demersale che vive, cioè, su fondi fangosi o
sabbiosi da 20 a 700 m di profondità.
La sua distribuzione batimetrica é correlata alla taglia; gli individui più piccoli, infatti, si trovano alle minori profondità (100-200 m), mentre gli esemplari più grandi vivono oltre i 200 m.
L’influenza della profondità si riflette anche sul rapporto tra i sessi: infatti alle minori batimetrie, 50-200 m, il rapporto tra i sessi é generalmente a favore delle femmine, tra i 200 e 400 m non varia significativamente, mentre, a maggiori profondità, si assiste ad una inversione di tendenza con un maggior numero di esemplari di sesso maschile.
E’ diffuso in tutto il Mediterraneo, uniformemente distribuito lungo le coste italiane. La maturità sessuale nel Mediterraneo centrale si raggiunge, per entrambi i sessi, nel primo anno di vita.
Sebbene individui maturi si rinvengano durante tutto l’anno, la fase riproduttiva inizia preferibilmente in primavera.
La piena maturità si raggiunge tra l’autunno e l’inverno.
Ha un ciclo vitale di almeno 3 anni.
La forma e la dentatura del rostro e il dente nella regione gastrica distinguono immediatamente la specie dagli altri Peneidi. La colorazione é rosa aranciato, con il rostro tendente al rosso.
I maschi possono raggiungere una taglia massima di 16 cm, ma sono frequenti tra 8 e 14 cm.
Le femmine raggiungono i 19 cm, ma sono comuni da 12 a 16 cm.